Khi tuổi càng cao, mạch máu của chúng ta sẽ cứng hơn, giảm tính đàn hồi và do vậy chúng ta thường có nguy cơ bị cao huyết áp. Nghiên cứu đã cho thấy, uống cà phê hợp lý sẽ làm chậm lại quá trình xơ cứng mạch máu và do vậy mạch máu co giãn tốt hơn. Các nghiên cứu trước đây thường chưa đưa ra được kết luận chắc chắn về lợi ích của uống cà phê với các bệnh tim mạch.
Nghiên cứu của tác giả Christina Chrysohoou Đại học Athens Hy Lạp đã tiến hành trên 485 nam và nữ, tuổi từ 65 đến 100 sinh sống tại đảo Ikaria thuộc biển Aegean, nơi có tới 1/3 dân số thọ đến 90 tuổi. Kết quả nghiên cứu này đã được tác giả báo cáo tại hội nghị của Hiệp hội tim mạch Châu âu.
Nghiên cứu đã chỉ rõ, cà phê làm tăng tính đàn hồi của thành mạch. Đối tượng tham gia nghiên cứu đều là nhứng bệnh nhân bị cao huyết áp, ho được chụp mạch máu để xác định độ mềm mại của mạch máu. Trong tổng số các đối tượng này, 33 % không uống cà phê hoặc uống dưới 1 cốc trên ngày (nhóm 1); 56 % uống 1 đến 2 cốc trên ngày (nhóm 2) và 11 % uống từ 3 cốc trở lên trong ngày (nhóm 3). Đa số những bệnh nhân thuộc nhóm 1 đều có các mạch máu chính mềm mại hơn 25 % so với mạch máu chính của những người thuộc nhóm 1. Độ co giãn mạch máu của những người nhóm 1 cao gấp 5 lần so với những người thuộc nhóm 3.
Nghiên cứu cũng cho thấy các yếu tố ảnh hưởng đến độ lão hóa của thành mạch là tuổi, giới, thói quen hút thuốc lá, học vấn, thể lực, cân nặng, cao huyết áp, thói quen ăn uống và bệnh đái tháo đường. Kết quả phân tích cũng cho thấy, người uống một đến hai cốc cà phê trong ngày ít mắc các bệnh như đái đường, tăng mỡ máu, bệnh tim mạch hơn so với các nhóm khác.
Tuy nhiên, nghiên cứu này cũng bị một số nhà khoa học có uy tín phản bác. Phát ngôn viên hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, Bác sỹ Ray Gibbons nghi ngờ rằng các kết quả nghiên cứu trên là sao chép và các một số yếu tố khác như cách sống của người Hy Lạp như việc ăn kiêng... đã chưa được đề cập trong nghiên cứu này, do vậy cần xem xét kỹ lưỡng hơn các số liệu trong nghiên cứu này để có thể đưa ra được kết luận có ý nghĩa khoa học hơn.
antoan.com.vn (theo WebMD Health NewsReviewed by Laura J. Martin, MDSept.1, 2010)
Tag: máy do huyết áp điện tử, máy xét nghiệm đường huyết cá nhân.
|